おにそとのブログ

元イタリアン・シェフ夫婦が始めた奈良王寺駅前のヤンミー食堂。

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シャイ親父直伝の味です。

th_ワイルドデリ2

         『ワイルドデリ』です。


おはようございます。おにはそとです。

おすすめのお店を紹介します。

西天満にあるオーストラリア料理のお店
Grill & Raw WILD DELI (グリル&ロウ ワイルドデリ)』です。


このお店のシェフは
以前やっていたイタリアンレストランで
働いていたシェフなんですよ!

シャイ親父がイタリアンレストランのシェフだった頃
料理を覚える為に働きに来ていたんですが、
結構厳しかったですね〜

頑張って作った試作料理を味見して
「あかん!」って、一口食べてゴミ箱へ…
な〜んて事もありましたね〜。

「おっ、美味い!」って、完食してもらった時は
家に帰ってから泣いて喜んだそうですよ


その彼が先日おにそとに来てくれたんですが、
「久しぶりやな〜」
「ご無沙汰しております」
って、ビールをつぐ手が震えて…
コップがカチカチッなってましたね〜

「あ、あの頃の記憶が…」って。


そんな辛い思いをして仕事してたのは、
この美味い料理を覚えたい!っていう情熱と…
賄いが美味しかったからだって〜


料理にも人にも真面目な彼がやっているお店です。


ぜひ、行ってみて下さいね〜




「Grill & Raw WILD DELI (グリル&ロウ ワイルドデリ)」

住所:大阪市北区西天満3-11-3 老松小路D 
電話:06-6311-8998
営業時間:11:30~15:00(L.O14:00 売り切れ次第終了)
     17:30~22:00(L.O21:30)




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